第一次炒菜优秀作文

在平时的学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢?以下是小编帮大家整理的第一次炒菜优秀作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

今天,爸爸妈妈都不在家,我自己在家晃悠来晃悠去。不一会儿,我的午餐铃便响了。可爸爸妈妈还没回来,没办法,我只能自己来炒菜了。

首先,我从冰箱里拿出来了一块肉,到厨房里把肉泡到水里。见还有摘好的芹菜,便决定做芹菜炒肉丝。

过了一会,肉化了,我也把芹菜洗好了。于是我开始切肉,我刷地拿起菜刀,一边坏坏的笑,一边看着肉说:“哈哈,你跑不掉了!看刀!”说完,我一手按肉,一手切了下去,肉立即分成了两半。接下来费了好大的劲,才把肉块切成了肉丝,虽然说长短不一。接下来,我又把芹菜。葱切好了。然后,我又把煤气灶打开了。把肉。芹菜。葱都放了进去,随后,我又把盐酱油等调味料放了进去。最后,我把菜盛了出来。这才看起来香喷喷的,不愧是我大神厨炒的菜啊!我拿起筷子夹了一大口吞进嘴里。我眉头一紧,“呸,呸。”两声吐了出来。怎么会这么甜?我马上到厨房侦查有什么可疑之处。结果,我发现我把糖当盐用了。

唉!都怪我太粗心了,不然也不会浪费这么多食材和调味料了,下次一定不能再粗心了!

我经历过许多的第一次,例如:第一次骑车,第一次拖地……,但它们都比不上我第一次炒菜。

有一次,我一个人在,已经很晚,爸爸他们都还没回来。我的肚子已经在大声的抗议,一直在“咕咕咕咕”的叫。于是我脑中闪过一个念头:妈妈每条上班回家,又要做家务累坏了,我想帮妈妈做饭。说干就干,第一道菜是西红柿炒鸡蛋。我从冰箱里拿两个西红柿和三个鸡蛋,我把西红柿放到清水里,洗干净,然后,切成一片一片的,放入锅中,再用碗弄二碗水倒入锅中;接着要把鸡蛋磕破,“嘿嘿,小子你惨了!”我得意的说。这个鸡蛋好像听见我说的话,我连敲了五次都不碎,真是累死了,最后我一气之下用剪刀把它敲开了,然后,快速的搅拌,倒进锅里。最后,把锅盖盖上,火开了,开始煮了啦。五分钟后,我打开锅,一股香气冲进我的鼻子。

我要准备第二道菜时,“咚咚咚咚”,一阵敲门声响起,我去开门,是爸爸他们回来了。他们买了快餐,还好没有打汤,不然,我辛辛苦苦做的汤就浪费了。

第一次做饭的感觉还不错,虽然途中出了一点“事故”,但我的第一道菜还是完成了。

记得上次家里就我一个人,爸妈不在家,姐姐出去玩了,炒菜这个词突然从我的脑海中浮现出来,我急忙先去煮好饭。然后去到厨房,看了看有什么才可以炒的。看来一番,发现有几个鸡蛋和一颗白菜,我拿起了到吧蒜头和姜切好之后,就打蛋去了。

第一次打蛋我很害怕,一次又一次小心翼翼的尝试,经过了十分钟的努力,我打完了,然后我去放蒜头和姜放进去。过了一会,我在切白菜,突然问道了奇怪的味道。啊!我的鸡蛋糊了,我急忙放了点谁,连翻了翻。

终于挽救了,我把鸡蛋盛了出来,就接着去切那颗白菜了,切完后,我把白菜放进去,又拿了点辣椒洗了再切,在放进去。过了十分钟,我爸妈回来了,我急忙将我做的烧鸡蛋和抄青菜给他们看,他们无语了,什么都没说。知道沉默了几分种后,他们说了一句话:这蛋真好吃。我问他们:真的?然后他们就一顿的点头。

我贵有自知之明,知道不好吃,知道他们是在安慰我,但是我真的用心了,那使我很开心。即使不好吃,也是我的心意,我不仅付出了努力,而且还收获了一个道理:没有努力过,你不会知道结果。

我想了半天,等他们吃完后,我问了他们一个问题,你们说好吃,那下次还让我帮你们炒菜吧!他们不说话,我想我也已经知道了答案,也没有追问下去了。

任何人做任何意见事,第一次难免会出差错,难免会做的不好,但如果你相信他们,他们第二次一定会成功!

那时,我怀着兴致勃勃的心情打开了炉灶。因为不够高,于是就搬来了小凳子,制作起了我最爱吃的菜肴——番茄炒鸡蛋。

我洗干净红番茄,拿来一个鸡蛋,轻轻在碗边磕了一下。哎呀!出师不利!蛋黄、蛋清和几块碎蛋壳都跑到了碗里,我用手去抓,可碗里的蛋壳就是不听话,从我的指缝中溜走了。我气急败坏地嚷来了奶奶,奶奶对我说,可以用筷子夹出来。我照着奶奶的话做,终于降服了“倔强”的蛋壳。

接下来就顺利多了,我小心翼翼地切好了红番茄,搅拌好了鸡蛋,接下来它们就要下锅啦!

我在锅里倒满了油,看着油在锅里噼里啪啦地响,才端着碗接着把蛋液倒进锅里。

我慢慢地开大火,把一块块红番茄也倒了进去;按照奶奶的指示,我撒了一勺白糖和半勺盐。

我把烧开的水倒了一点在锅里,看着鲜艳的红番茄和蛋花拥抱在一起,一阵阵香味扑面而来。

我关掉了火,端着一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋来到爸爸妈妈、爷爷奶奶的面前,他们尝了之后都夸我学得快。我的心里美滋滋的。

星期六,我跟妈妈说:“妈妈,我想学做菜,您能教我吗?”妈妈笑着说:“当然可以了。”于是,我和妈妈先去了菜市场,转了一圈,我决定做一道蘑菇炒肉片。妈妈就买了瘦肉和蘑菇,还买了小葱,妈妈说是做配料的。

回到家,妈妈让我把瘦肉和蘑菇洗干净,然后再把蘑菇和瘦肉切成片,而且要切得均匀。唉!第一次拿刀真是太难了,这么重,老是跟我作对,一点都不听我的话,还差点把我的手指头给切了!切了二十多分钟,终于切好了。蘑菇切得还不错,可瘦肉说是切片,却让我切得乱七八糟,有的是肉丁,有的是肉条。在妈妈的指导下,我用生粉给肉片裹上了一层浆。这样炒出来的肉片就会又嫩又滑。

哦!准备工作总算做好了,可以开始炒菜了。妈妈帮我把煤气灶打开,妈妈还说要等到锅干了才可以倒油。可是我心太急,锅还没干我就把油倒进去了,结果,油炸开了噼里啪啦,吓得我丢下锅铲,转身就跑。妈妈说:“没关系的,一下子就过去了。”她用锅盖盖住油锅,果然,一会儿锅里就没声了。我走回去按照妈妈的指示,把肉片倒进锅里翻炒,当肉变成白色时再倒入蘑菇一起翻炒。然后加入料酒去腥,最后再加入盐和味精,洒上葱花就可以出锅、装盘了。

哇!蘑菇炒肉片终于做好了。太香了,妈妈评价说:“虽然颜色形状不太美观,但味道还不错!恩,给你九十分吧。”可是我觉得比妈妈炒的还要好吃,毕竟这是我自己的劳动果实!

星期天晚上,妈妈和爸爸没有回家,可是,我刚写完作业,晚餐铃就响了,我想:以前都是妈妈做饭,这次轮我大显身手了。

我先准备好材料:鸡蛋,韭菜,花生油,盐,准备好之后,我把油烟机打开,然后,又“啪”一声把火打开,只听“轰”的一声火开始工作了,我先把花生油倒入锅里煎熬,然后把鸡蛋磕碎,倒入碗里,用筷子搅拌均匀,把鸡蛋倒入锅内。锅立刻烟花四溅,吓得我赶紧戴上手套,又拿了一个口罩捂住嘴,以免被油花溅到。我又把韭菜切碎扔进锅里,过了一会儿,鸡蛋炒韭菜熟了,好香啊!我把火关上,就开始到盐,“哗”的一下,因为失手往锅里到了很多盐,我把鸡蛋炒韭菜倒入盘子里,拿了双筷子,尝了一口。“呸”太咸了,我把这些饭菜端到桌子上,这时候妈妈回来了,看见了桌子上的炒饭。妈妈满脸微笑说:“哎哟,我的小宝贝会做饭了呀!”我红着脸,妈妈尝了一口说:“太好吃了!”我受到了鼓励,对妈妈说:“为什么盐放多了就会咸呢?”妈妈说:“我也不太清楚。”看来生活中的学问还真不少啊!

在我的记忆长河之中,有些事情就像天空。消失和。模糊的星星一样,我已经记不起来了,可这些在天空中闪亮。想要发亮的星星却使我终生难忘,一直都刻在我的心目中。那是一个漆黑的傍晚,爸爸妈妈都出差去了,爷爷奶奶带着妹妹出去玩了客厅。客厅变得安静,没有了欢声笑语,就在这时我的肚子咕咕的,叫了起来,随后我又说了一句,肚子好饿啊,好想吃饭。可是他们都出去了,就我一个人在家。于是我鼓起勇气决定自己做饭,这样既可以填饱我的肚子。又可以给他们回来的时候吃。真是一举两得。

我开始煮饭啦,洗完手擦干就开始准备材料,要做什么呢,就做西红柿炒蛋吧,我先先从冰箱里拿出西红柿在床柜。整理拿出鸡蛋,然后开头。最后开始吵啦,我拿出小刀把西红柿切成片。好疼啊,等我缓过神来的时候,我已经拣到手拉出血了,赶紧把流出来的血擦干,然后从卧室拿出创口贴贴在伤口上。最后拿起刀继续切西红柿。整个过程用了不到二十秒就做完了,因为太快了。所以其出来的片有的大有的小规则不一。接着我拿起鸡蛋就打,因为用力过猛,蛋黄都飞到我的脸上还咧。在我的脸上跑来跑去,我赶紧跑去水龙头那里洗掉汤脑子里想着妈妈是怎样炒的。然后决定再来一次,接下来就要开始炒菜了,油烟很厉害,你是我找了一个口罩。终于炒好了,但很不幸的是烤焦了。所以我决定以后如果还有机会,我一定要比这一次吵得更好。

有一天,妈妈刚回来便去做饭,我看见妈妈整天这么忙碌,又想到自己已经长大了,应该帮妈妈分担一点。于是,我走进厨房,跟妈妈学起了炒菜。

妈妈先教我炒鸡蛋。妈妈最开始拿了一些鸡蛋,给我演示,她用双手把鸡蛋拿起来,在碗边磕了一下,然后蛋清和蛋黄便留到碗里,我照着她的样子做,第一次磕时没有开,第二次倒是磕开了,只不过被我捏碎了,经过多次练习,我终于学会了,而且很熟练,接下来我把碗里的蛋黄和蛋清搅拌均匀,再往锅里倒一些油,等油烧热了,冒泡了,我便把已经搅拌均匀的蛋清和蛋黄倒进锅里。锅里顿时噼里啪啦的响了起来,我赶忙拿起锅铲,小心翼翼的让手靠近铁锅,在锅铲能伸进铁锅里翻动时,我还是十分小心的翻动着锅铲,妈妈递给我盐时,我挖了一勺,洒进锅里,这时我又把手往前伸了伸,不停的翻动着锅铲。突然,一个油点溅到了我的手上,我便急忙把手伸回来,妈妈赶忙过来看我,一看我没什么大碍,又看鸡蛋炒的差不多了,于是过去盛菜。

鸡蛋的香味充满了整个屋子,我尝了一口自己亲自炒的鸡蛋,虽然不是很理想,但是我很开心。

妈妈是我家的大管家,每天辛苦工作,回家还要忙家务,我很心疼她。今天,我准备给妈妈一个惊喜。放学回到家,趁妈妈还没下班,赶紧开工。

我系上围裙,准备好调料,再从冰箱里拿出韭菜和两个鸡蛋,开始为妈妈做“美容菜”——韭菜炒鸡蛋。我拿来一个小碗,将鸡蛋一一敲开了一条缝,接着我把四根手指扶在鸡蛋两侧,两个大拇指反扣在缝里,用力一掰。只听“咔嚓”一声,鸡蛋破了,蛋黄、蛋清重重地“跌进”了碗里。我又拿来了一双筷子,交纵着把蛋黄扒开来,再用筷子围着碗的中心转了几圈,好使蛋黄溶解得更快一些。我又撒了些盐在蛋液上,把它放在一旁备用。

切韭菜容易多了。我先把韭菜放到盆子里清洗,水“哗啦哗啦”地流,手反复搓韭菜,直到黄叶子全部冲掉!我再拿出刀板,把韭菜切成一小段一小段的。

开始炒菜啦!我打开煤气灶,开启油烟机,等锅里的油发出“滋滋”声时,把蛋液往锅中一倒,蛋液在油里“咕噜咕噜”冒泡,变成金黄色的时候,再用筷子把鸡蛋分成一块一块的,然后盛出锅,接着炒韭菜,我刚把韭菜倒下去锅里就“噼里啪啦”地放起了鞭炮,把我吓出了一身冷汗。我不断地翻炒,等韭菜瘪了下去,在锅里撒上盐和味精,再把鸡蛋也加进去,翻炒一下就好了。

等我把菜端出厨房,黄澄澄的鸡蛋,绿油油的韭菜,散发着浓浓的香味,哇!好棒啊!就等着妈妈回家的惊喜了!

星期四,放学回家路上,我和妈妈高兴地谈论着。我们在谈论什么?哈哈,原来妈妈终于让我自己动手炒菜了!有些人可能会说:“炒菜有什么好玩的,厨房里又闷又热,干脆把时间放在其它事情上。“但我可不这么认为,因为一直以来看到爸爸、妈妈能炒出这么好吃的菜,我就很想炒菜。这回终于梦想成真了!

第一次炒菜,妈妈让我先做个简单的——白灼生菜。首先,把菜洗干净,先把洗手盆装满水,把菜放进去,一棵棵地把菜上的污泥洗干净,洗完还要再洗多一次才行。洗完菜之后,装一些水进锅里,开火烧水。因为这是我第一次炒菜,所以不会开火,等妈妈教会我以后,我就立刻开火烧水。等水烧开了,再放些油进去。接着就可以放菜了。等菜差不多都变深绿色时,就可以加盐糖搅拌。搅拌均匀以后,一碟白灼生菜完成了!

当我把菜端到桌上,妈妈想试一下我的手艺,就第一个吃。于是我也试了起来。毕竟第一次,肯定会有差错。那就是不够味。虽然这盘菜味道不够,但我们还是吃得很开心。

经过这次炒菜,我明白了原来做一碟这么简单的菜都要那么多工序,那爸爸妈妈天天给我们做好吃的菜。他们不是更辛苦吗?所以,我以后要做个懂事的孩子,不让他们操心,不让他们更辛苦。

外婆是我们家的大厨师,她会烧很多拿手的菜,比如番茄炒蛋、糖醋排骨,还有青菜炒腊肉……我最喜欢的菜却是肉丝炒粉皮。今天,我对外婆说:“外婆,你今天来教我怎么做肉丝炒粉皮吧!”外婆连声说:“好。”

首先,外婆叫我把解冻好的肉丝倒进烧热的油锅里,只听见“咝——”的一声,油从锅里溅了出来,吓得我连连后退。外婆看到了,赶紧来帮我。只见外婆不慌不忙地倒入少许的黄酒,撒上葱花,然后外婆把铲子递给了我,我继续用铲子翻炒了几下。

我把已洗干净的切好的粉皮倒入锅里,再用铲子炒几下,我一边炒,一边放入盐、味精,等快出锅的时候,再把鲜酱油倒入锅中,我继续翻炒肉丝粉皮,等调料完全入味。最后,我把炒好的肉丝粉皮盛入碗里。

香喷喷的肉丝粉皮端上桌了,我迫不及待地用手去抓肉丝粉皮吃,结果被烫得“哇”大叫。外婆心疼地说:“小淘气,不要着急,我给你拿筷子,用筷子慢慢吃。”

我慢慢享用着肉丝粉皮,对外婆说:“外婆,这次烧的还不错,我下一次还要和你一起学做其他菜。”外婆高兴地眯起眼,连说:“好!好!”

今天我非常开心,因为我终于学会了我最喜欢吃的一盘菜了,名字叫韭菜配鸡蛋。

准备做了,我首先把韭菜洗洗,再拿起菜刀。开始我还不怎么敢拿刀,不过妈妈在我的傍边指挥着我,我也就不怎么怕了,我切着切着,感觉韭菜的长短不一,我就把长的拿了出来,又切了切,感觉还是不一样,就偷偷的把它给扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一个盆子里,然后就可以进行第二个步骤了,那就是搅鸡蛋,首先把鸡蛋打在碗里,然后用筷子搅啊搅,把蛋清和蛋黄搅到混为一体就行了。到最后一个步骤了,先把油倒进锅里,等到冒烟的时候,就该倒进去鸡蛋了,倒进鸡蛋的时候我最害怕了,生怕油到手上,不过妈妈这时候握这我的手,围着锅的边沿倒,刚进锅里,它就开始沙沙的向,这时赶快用筷子把他翻来翻去,一会儿就好了,最后把韭菜也倒进锅里,这时要把锅开的大一些,然后拿铲子把它们来回翻翻就行了,炒成以后把它倒进碗里,这盘又香又好吃的韭菜配鸡蛋就算大功告成啦!

最后我明白了母亲每天再家是多么辛苦,我以后要多学点菜,帮母亲做点力所能及的事情!

今年的年夜饭是爸爸主厨,只见爸爸一会儿洗菜,一会儿泡木耳、腐竹,忙这的,忙那的,我的好奇心一下子就来了,立刻来到爸爸的跟前说:“爸爸,我跟你做菜吧。”爸爸说:“好呀,那可得认真看啊。”我睁大眼睛,一边看着爸爸,一边点头。

首先,将青椒洗干净,并切成细丝,爸爸先给我示范,然后让我切。看着爸爸切菜时得心应手的样子,我不禁跃跃欲试。真是看着容易做着难啊!我切的有粗有细,难看得很。切肉的时候我切不成,只好由爸爸代劳了。

开始炒菜了,我把炒锅放在火上,加入适量的油,烧热后,下入肉丝,等肉变色了倒出。然后,把切好的葱、姜放入锅内翻炒,等炒出香味了放入青椒丝,翻炒几下,放入炒好的肉丝,搅拌均匀,放入十三香、酱油、盐,再翻炒几下,就可以出锅了。

在爸爸的帮助和指点下,我顺利地完成了任务,爸爸一边品尝着我的手艺,一边笑眯眯地说:“好,味道美极了。”听着爸爸的称赞,我的心里高兴极了。

我看着自己做出来的菜,心里比吃了蜜还甜。因为我学会了一项本领,你们也肯定会这样想吧。

以前我的爸爸除了会炒馍,什么也不会。爸爸非常喜欢妈妈做的菜,但妈妈有时候很忙,没办法给我们做饭,所以爸爸希望自己学会做菜,就拜妈妈为师,学做菜。

终于到星期日了,爸爸可以大显身手了。妈妈决定教爸爸做一门入门的菜——西红柿炒鸡蛋。妈妈先给爸爸穿上做饭的裙子,然后从冰箱里拿出2个鸡蛋。爸爸兴高采烈地开始做菜第一步磕鸡蛋,他笨手笨脚地拿了鸡蛋去磕,“咔嚓”一声,鸡蛋壳破了,有一半的鸡蛋从碗边流了出来,顿时爸爸手忙脚乱起来,妈妈连忙说:“别着急,心急吃不了热豆腐”。爸爸稳住了神,终于把鸡蛋磕好了,妈妈说:“把鸡蛋在碗里搅拌好”。爸爸这搅搅、那搅搅,手忙脚乱,急的他满头大汗。妈妈笑着说:“应该朝一个方向搅,这样炒出来的鸡蛋才不会变形”。于是,爸爸按照妈妈说的方法去做炒好了鸡蛋。

然后,妈妈又拿出一个西红柿让爸爸切成一块一块的,倒入锅里,和鸡蛋一起又炒炒,香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。爸爸尝着自己做的菜说:“真香啊”!我高兴地说:“爸爸终于学会炒鸡蛋西柿了”。

爸爸终于学会了做菜,从他的做菜过程中,我明白了做啥事都不是那么容易的,只有多实践才能将事情做好。

前几天我跟妈妈学做一道菜,我熟悉了配料以后,就开始学我人生中的第一道菜。

我要学的是:西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单,容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里备用。我打开火,往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿,再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋,我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过,所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子,没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下,这下力气太大了,蛋清都流出来了。我急忙想用手捞,又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后,放在碗里备用。现在开始炒西红柿了,先煮一下西红柿,然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下,热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了!最后我叫妈妈尝一口,我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯?妈妈皱了皱眉头,原来我忘记放盐了!

最后做出来的菜虽然没放盐,不够完美,但依然让我有些许成就感,同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易,我想我会继续努力的,加油!

当2020春节即将来临之际,一场突如其来的疫情席卷全国,因此我们度过了一个超长版的寒假。在这个超长寒假中,我不仅按部就班地认真预习学校课本知识,还学会了很多生活技能,洗碗、拖地、煮饭我样样都在行。

我特别喜欢吃用鸡蛋做的菜,每次吃饭我都忍不住多吃两碗。所以,我这次挑战一下西红柿炒鸡蛋。说干就干,我把鸡蛋打入碗里,把蛋清和蛋黄搅匀,再把西红柿炒鸡蛋洗干净,切好备用。

万事俱备,只欠东风。我迫不及待地打开煤气灶,往锅里倒入适量的油。油热了,当蓝色的油烟袅袅升起时,我便把鸡蛋放了进去,翻炒几下。不一会儿,鸡蛋就急剧膨胀起来。鸡蛋炒好了,我把它盛在盘子里,然后把西红柿放入锅内翻炒几下。等硬硬的西红柿软了、熟了,我就把西红柿放入锅内,加上盐、糖和葱花,又均匀地翻炒几下。

哈哈,大功告成!一盘美味的西红柿炒鸡蛋做好了,红是红,绿是绿,黄是黄,颜色搭配得真美!坐在饭桌前,吃着自己亲手做的西红柿炒鸡蛋,心里乐滋滋的,觉得这个寒假虽长却格外有意义。

趁周末休息,我一蹦一跳地来到厨房,跟妈妈说:“我要学做番茄炒蛋”。妈妈高兴的同意了,随后我们一起去菜市场买食材。

到了做晚饭的时候,妈妈已经洗干净番茄跟鸭蛋;接着在妈妈细心指点下,我开始了炒之前的准备工作:先把蛋打碎在盆子里,用筷子在盘子里“呯呯嘭嘭”打着蛋,此刻蛋黄跟蛋清像海浪一样翻滚着。妈妈说:要把蛋打蓬松,炒出来的蛋就越美味。

接着,待锅烧热,倒入橄榄油,这时油锅里发出“滋滋”的声音。我紧张地把蛋倒入锅里,用锅铲反复炒着蛋,随后把西红柿加入锅里一起炒,翻炒到蛋变微黄。汤汁收差不多时,加入盐、鸡精、葱花一起炒一下,随后把成品盛到盘中。美味了番茄炒蛋就展现在我们的眼前,真是色香味俱全啊!

吃着自己做的菜,味道特别好。这一餐饭吃的我们心情很舒畅,妈妈夸我终于长大了,爸爸夸我做菜很好吃,给我足够的信心学做更多菜!

今天知道妹妹们来,一大早妈妈就去买了我们爱吃的“可乐鸡翅”,“红烧肉”,“麻辣豆腐”等。

妈妈开始忙活起来了,把买来的菜洗干净,切好了。我在一旁说:“妈妈我来帮你做菜好吗?”妈妈高兴地说:“好啊,你就帮我做可乐鸡翅吧,”你就照我说的去做,肯定会做好的。听到这我恨不能马上就开始,我先把手洗干净了。然后按妈妈的话把鸡翅洗干净后把水沥干,再把盐撒在鸡翅上,大约过了十多分钟后,妈拿来锅让我放在煤气炉上,然后准备大蒜和可乐备用,这时锅冒烟了,我赶紧倒入油,等油冒油气时,就把大蒜放在锅里,再把鸡翅也放在锅里去铲子搅拌,然后放入酱油给它上色,接着再放入一瓶可乐倒入锅里煮,把锅盖盖好,大约过了十多分钟的时间,香气扑鼻,可乐完全融入了这鸡翅中,看着一盆新鲜可口的鸡翅,我们口水都要流出来了。这下大功告成了,我太有成就感了。

经过这次的做菜,让我明白做菜跟做人是一个道理,一定要用心去做,要有耐心,“世上无难事,只怕有心人。”

我先把茭白剥了皮,切成丝,又把鸡蛋液倒在碗里,打成糊状,把它们放在一边,让他们待命。再把锅里的小水珠烧干。我小心翼翼地把油一点点地倒入锅里,等了一两分钟之后,油热了,起了泡泡,再把准备好的茭白丝放入锅里。顿时发出一阵“ci”的响声。因为油会溅起来伤到皮肤,所以,我刚把茭白丝放进去,就逃得远远的。等我跑回去的时候,发现茭白丝已经脱下了自己嫩绿的衣裳,露出了黄色的小皮肤,看上去非常可爱。等它们快被炒熟的时候,我往里面加了点盐,并用锅铲快速地翻炒。随后把鸡蛋液倒了进去,与茭白丝混为了一体。可奇怪的是,油怎么没有溅上来呢?大概是被烧干了吧。我用锅铲把快要变成固体的鸡蛋液剁碎,翻了个面继续炒。又过了一分钟,我觉得差不多熟了,就把火关了,一阵让人闻着馋涎欲滴的香味扑鼻而来。最后,把它们放到一个盘子里,摆了一个造型,看上去这道菜做得很成功。

星期天,难得在家休息的爸爸对我说:“小翔,你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋,想不想学一学怎么做的呢?”我立刻点点头,和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟,可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言,学起来可是一件高难度的事!

把打鸡蛋的任务结束之后,我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单,需要对切几次。但是切的时候千万要留神,番茄表皮有点滑,一不小心就会切到自己的手哦,我就差点受伤了呢!

一切准备就绪,开始炒菜。在爸爸的指点下,我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热,锅热后放进小半勺油,不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说:“油热了,火关小,可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完,我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里,就听得“哧啦”一声,锅里立刻热闹了起来,几滴油花飞溅到了我的脸,辣的疼;

爸爸把菜放在桌上,看了看,勉为其难地说:“第一次嘛,出‘事故’是很正常的,把厨房打扫一下吧!”

等爸爸走出去后,我偷偷地拿筷子尝了尝,有酸味,有糊味,不知怎地,我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢!

一天放学后,我来到厨房,拿出冰箱里的两根黄瓜。妈妈似乎看懂了我已蠢蠢欲动的心,她笑着对我说:“好啦!我们现在就来做像纸一样薄的黄瓜片吧。”

首先,妈妈帮我在黄瓜上画出下刀的痕迹。有妈妈的指导,第一根黄瓜我切得非常轻松,没几下就切完了。原以为切第二根黄瓜也会很轻松,但是黄瓜片越切越厚,越切越难切。我开始有些泄气,心想这本领可真难学。我瞄了一眼妈妈,发现她也正全神贯注地在切菜,定睛一看才发现妈妈已经把黄瓜切得像纸片一样薄,每一片都似乎是透明的,而且速度飞快。我问妈妈为什么这么厉害,妈妈回答我说:“以前,妈妈一个人要做十几个人的饭,为了能让大家吃上热乎乎的饭,不往快里切,成吗?

听完妈妈这番话,我想就先不求快而只求好,在熟练的情况下再慢慢加快速度,不断向妈妈靠近。最后,我放好调料,再撒上切好的蒜蓉,美味的黄瓜片就做好了。

黄瓜切片成了我一生中第一道学会的菜,从这次学习厨艺的过程中,我也体会到了妈妈以前生活的不易。今后我还会更用心地去学习厨艺,希望有一天,我能真真正正地在厨房帮上妈妈的忙。

这个暑假我过得很开心,帮妈妈做了不少家务活。最令我骄傲的是学会了烧一道菜西红柿炒鸡蛋。

先把西红柿洗干净,我把西红柿一个个放在龙头下边冲边洗,看见脏的地方还用指甲刮一下,这样洗得更干净了

西红柿洗好了,接下来要把西红柿切成块了。这可是个技术活哦,西红柿是圆的不好切呢,妈妈教我先把西红柿切成两半,把切开的平的那面放沾板上,然后再切成一块块的,妈妈教的办法真好,这样西红柿就不会滚动了

开始打鸡蛋了,我将鸡蛋往碗口轻轻一磕,用手使劲把鸡蛋壳掰开,鸡蛋哧溜一下就滑到了碗里,我用筷子使劲搅拌鸡蛋,一圈又一圈,妈妈说,只有搅拌充分,炒出来的鸡蛋才松软好吃。

下一步是炒鸡蛋,我将锅烧热,然后将油倒进锅里,油倒多一点手提着锅在火上转一圈,这样整个锅边都有油,鸡蛋就不会粘锅。加热一会儿后,将打好的鸡蛋倒入锅里,等鸡蛋泛着金黄色就翻一面煎一会儿再盛起来。

接下来炒西红柿,锅烧热倒点油加热一会儿,再将切好的西红柿倒进锅里,不停地翻炒,我要将所有的西红柿都要翻个个儿,保证每一块西红柿都要吃到油哦。西红柿炒好再把炒好的鸡蛋倒进锅里烩一下就大功告成了。

今天上午,我来到厨房,来看看妈妈炒菜,这是,我脑子里冒出了一个想法:我为什么自己不能做一次菜呢?我想妈妈说出了我的想法,妈妈很愉快的答应了,同时也骂我为什么不早点跟她说,她菜都炒好了,我还学什么学呀!所以我只好慢慢的等待明天的到来。

首先,我先把青菜洗干净,然后把每一把的根部洗干净都切掉,放在一边,再把一勺水放进锅里煮开,然后再把青菜放进去烧。烧了一会后,一碗香喷喷的青菜就好了!最后再加上调味,盐倒入一勺就好了!

先把番茄切好,然后将鸡蛋打到碗里去。哎呀,不小心把蛋清倒在手上了,没关系,去洗一下就OK了。打好后放进锅里,“滋滋”的油炸声把我吓了个够呛,几滴油很不客气的跑到了我的手上开舞会,好疼啊!是福是祸躲不过啊~然后将番茄倒下去,炒几下,再将盐放上个一勺。又一盘菜出炉啦!好!来让我来品尝一下我的劳动成果吧!

今天,我看见姥姥要做午饭,于是我跑到姥姥面前说:“姥姥,我能跟您学做菜吗?”姥姥说:“好吧,我们今天做香椿炒鸡蛋。”

姥姥从冰箱里拿出鸡蛋和冻好的香椿,告诉我,把香椿切成小段,再把鸡蛋打入碗内,用打蛋器向一个方向匀速地搅拌。

姥姥对我说:“热锅凉油菜才能不粘锅。”我先点了火,把锅烧热了,再往锅里缓缓地倒入油,感觉油温热了起来我急忙把香椿段扣在锅里。油一遇见香椿就迸了起来,迸得到处都是。我赶紧往后退了退,大声叫姥姥,姥姥听见后立刻接过铲子。这时我想如果姥姥继续炒下去的话,这就不能算是我做的菜了。于是我对姥姥说:“姥姥,还是我来做吧。”我拿住铲子,小心翼翼地靠近锅边继续炒。当要放鸡蛋的时候,我拿来盛着鸡蛋的碗,慢慢地将蛋液倒入锅里,然后快速翻炒着鸡蛋和香椿,渐渐地鸡蛋和香椿凝成了块,最后鸡蛋变成了金黄色,香椿炒鸡蛋终于做好了。

我把炒好的鸡蛋盛在盘子里端上饭桌,姥姥尝了尝对我举起了大拇指,说:“真好吃!”我自己也尝了一口,今天的香椿炒鸡蛋真的是格外好吃。

今天,我第一次跟奶奶学做菜,我想做一道既漂亮又鲜美的菜。于是,奶奶给我介绍了一盘菜,名字叫“炒三丁”,我不假思索地说:“棒极了。”

其实,“炒三丁”不一定是三丁,四丁、五丁都可以,只要搭配得色香味美就行。我今天的“炒三丁”除了有豌豆、红萝卜、竹笋,里面还放了干贝、榨菜丁……首先,我小心翼翼地把红萝卜和竹笋都切成丁,在奶奶的指点下,这些菜分别放在两个碗里,一切准备工作做好了。接下来便开始做菜了,我先把油倒进锅里,锅发出噼噼啪啪地响声,我慌了神,刚想躲开,奶奶像看出了我的心思,说:“雨露不用怕。”我看着奶奶毫不畏惧的样子,便有了信心。我拿起铲子,先把竹笋放到油锅里,轻轻地炒起来,炒呀炒,竹笋炒熟了,再把红萝卜、豌豆、干贝、榨菜丁一股脑儿倒进油锅,大约炒三至四分钟后,加适量水,盖上锅盖。过了一会儿,放上一小勺盐,上下翻动一下,这时,一股香气从锅里钻出来,钻进了我小小的鼻孔里。我情不自禁地说:“哇!真是太香了。”

一道红红的、黄黄的、绿绿的、五彩缤纷的“炒三丁”端上了餐桌,爸爸、妈妈、爷爷、奶奶边品尝边夸奖我是“做菜小能手”,我感到无比高兴。

需要准备的材料有:一大块鸡块、两个土豆、一根葱、料酒、糖盐和一包咖喱粉,开始做了,我先把土豆和葱洗干净,再用刨子把土豆皮刨掉,然后把葱的根部的脏去掉,将葱切成条状,放进碗里,接着用刀将鸡块切成块状,倒入碗中,再装着鸡块的碗里倒入料酒、糖盐,还要把土豆切成块状,土豆很滑,切起来要非常小心。切第一个土豆的时候还算顺利,可到第二个的时候就没有那么幸运了,切到第二片的时候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上,我的手指顿时鲜血直流一阵阵疼痛让我非常难受

果然是十指连心啊!妈妈连忙拿来创口贴给我贴上对我说:“下次你要小心一点啊!现在只能看我做啦!”妈妈先将油倒入锅中,把葱放在去起香,再把鸡块倒进去爆炒,等鸡块变成乳白色的时候盛出来,然后把土豆倒入锅中炒,接着撒上盐,将鸡块和土豆一起炒,最后撒上咖喱粉,一盘香喷喷的咖喱鸡丁就出炉啦!我尝了一口,哇!真是太好吃了!

今天早上,我对爸爸说:“爸爸,你来教我做菜吧!”爸爸说:“好呀,你想做什么菜呀?”“我想做我最喜欢吃的菜,番茄炒鸡蛋。”说干就干,我和爸爸忙活了起来。

爸爸说:“我们要先把鸡蛋打在碗里,再加一点儿盐,用力搅拌,然后再把番茄切成均匀的小块。”按照爸爸教的方法,我和妈妈一起准备好了材料。接着我往锅里倒上炒菜的油,想把番茄和鸡蛋往锅里倒。爸爸阻止了我,说:“必须等到油热的时候才能倒。”不一会儿,锅里冒出来淡淡的青烟,我把鸡蛋慢慢往锅里倒,突然“滋啦”一声响,我被惊吓地后退了一步。爸爸说:“这是锅里面的油和鸡蛋里面的水分结合起来发出的声音,一会儿就不响了。”鸡蛋不一会儿就变成了鸡蛋泡,等鸡蛋渐渐变黄时,我把番茄倒进锅里,把它充分和鸡蛋翻炒。过了一会儿,菜香溢人,鸡蛋番茄这道菜就做好了。金黄的鸡蛋里裹着红彤彤的番茄,让人看着就垂涎三尺。

开饭了,我大口大口地吃着自己亲手做的第一道菜,虽然有些咸,但是我还是很高兴,因为这毕竟是我自己的劳动成果呀!

今天早上,我来到厨房看妈妈做饭。当时我妈跟我说,她在我这个年纪的时候,给我爷爷奶奶叔叔做饭。看着我,但我不会做菜。我很惭愧,但是我很佩服我妈。所以,我今天决定跟妈妈学做饭。

首先,我妈拿着竹笋,把竹笋的壳拔了出来,用清水洗净,切片,然后把骨头洗净,放在锅里用水炖。我问妈妈:“炖多久?”我妈跟我说:“大概半个小时吧!”

一边炖着骨头和竹笋,我妈开始准备其他的菜。我看到我妈把青菜洗干净,然后把每一个的根都剪掉,再剪下来放在一边。鸡蛋被打碎,搅拌均匀,切成大葱,也放在一边。

我开始炒鸡蛋。我妈先放下油,等鸡蛋热了再放下。过了一会儿,妈妈放下盐,继续炒菜。快到做饭时间的时候,我妈终于放了洋葱。大约半分钟后,鸡蛋从锅里出来了。看着美味的鸡蛋,我忍不住尝了尝。哇,真香。最后,把鸡蛋放在另一边。

然后,我开始炒青菜。我喜欢鸡蛋,先放下油,等锅热了再放下青菜。但是和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是飞溅。还好我躲得快,躲开了。放盐,炒,最后放味精,终于好了。

今天我要去学做一道菜,叫梅干肉红烧肉。我和妈妈在骑自行车,所以我们很高兴去买食物。应该买什么?我想做梅干菜和肉。首先,我想买梅干菜和肉,其次是大蒜、姜和洋葱。

回到家,妈妈说:“我想买的东西都买了,但是有一件东西我不想要,那就是洋葱。”

批评过后,我妈开始没完没了地提意见。我会把肉切成小块,把姜切成小块。大蒜去皮,梅干菜肉洗净。然后我就按照我妈说的去做了。先把锅烧了或者干了,再倒几毫升玉米油。将去皮的大蒜和生姜在锅里煸制。炒到一定程度后,加入肉,炒5—6分钟,倒入梅干菜,炒一会儿。撒盐;将各种调料放入锅中,然后翻炒。妈妈说:“太咸的话,加点糖,菜就掉色了。”时间过得很艰难,我妈说要把梅干菜红烧肉放在碗里。然后锅里放些水,放上梅干肉,蒸十到十五分钟。一直等到晚上7点,终于被烧了。我是多么激动啊。看着也可以。不知道味道好不好。虽然是第一次做饭,但是是在妈妈的帮助下做的。

长大后,我应该学习一些家务技能,这样我的父母就可以在家休息了。今天在妈妈的带领下,我学会了清蒸鲈鱼的美味。

我妈下班回来买了个鲈鱼。我对妈妈说:“我今天要蒸鲈鱼。你可以看看,告诉我怎么了。”妈妈说:“好吧!”

在妈妈的带领下,我用清水把鱼洗干净,把鱼肚子里的黑东西和血洗干净,然后在鱼身上割了三个洞。我问我妈:“蒸鱼为什么要切三个洞?”我妈对我说:“因为蒸鱼的时候,鱼也要呼吸,这样才能蒸出味道来。”我把剁椒放在鱼上,把葱切成块,把姜切成块,放进鱼肚里。这时候蒸锅里的水开了,我就用夹子把盘子夹在蒸锅上。因为是第一次,锅里的热气熏到了我的手,我的手抖了一下,盘子突然掉进锅里,一些调料从盘子里掉了出来。我赶紧把调料捞出来,放回盘子里,盖上锅盖,蒸了十分钟。

时间过得真快。十分钟。我用夹子把鱼盘夹了出来,完好无损。我倒了点清蒸鱼酱油在上面,然后尝了尝。味道好极了。吃自己做的清蒸鱼,感觉很开心。

在家里,我就是整天吃妈妈做的饭。我习惯了这种生活。今天,我们终于不用那么无聊了。老师给我们布置了一个作业——,就是做一道复杂又好吃的菜!

回家的路上,我一直在想:回家该做什么菜?我做的菜会好吃吗?我下定决心做一个精致美味的炸虾!

一到了市场,就直接去了虾米店。哇!虾很多。我应该选择哪种虾?好吧,我们选大虾吧!

我跑回家,在路上,我的心情异常激动。到家后,我直接去了厨房。我开始做,我妈让我先把虾洗干净,把虾须剪下来备用;将大蒜和生姜切碎备用。准备一些油、腌料、酱油、糖、香醋、料酒和一点胡芬,将加工过的虾在腌料中腌制15分钟。将油锅加热至40%,加入腌制好的虾,油炸3分钟,直到虾的颜色变成金黄色。最后再拿一个锅,锅里放一点油,炒大蒜和姜末,放入炒好的虾翻炒,煮好泡虾的调味汁,翻炒锅。

好闻,好吃的炸虾,我学会做饭了!好骄傲!我很想学一些好吃的菜,给爷爷奶奶做!

我多么希望我能帮助我的父母做更多的家务!但是怎么办呢?哈哈!对了,做饭!我对妈妈说:“今天,我做饭。”我妈惊讶的看着我说:“去玩吧!你还年轻,等你长大了再说!”但是我妈还是打不过我,最后答应了我的要求。

下午我妈带我去市场买我喜欢的菜,教我怎么选。回到家,妈妈说:“第一步先洗菜,第二步切菜,最后一步炒菜。”我按照妈妈的样子把青菜一颗一颗的弄碎,然后放到水里洗。该切菜了。虽然我割不好,但我妈没怪我。很快我和妈妈就准备好了做饭的材料,激动人心的时刻来了。我往锅里倒植物油,点着煤气炉,看着油烟。我把菜倒进锅里,听到“噼里啪啦”的声音,吓得我赶紧跑出去了。我妈大喜过望!她教我放食材。我们还做了鱼、西红柿鸡蛋汤等等。丰盛的晚餐准备好了。

当我听到门开了,我知道我父亲回来了。我骄傲地对爸爸说:“爸爸,这些是我的菜。我们快点吃吧!”爸爸说:“宣萱长大了。”我们全家笑得很开心。

我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说:“你必须先洗土豆。”我妈话音一落,我和我姐就开始干活,系好围裙,开始洗土豆,先把脏的地方洗干净,然后再彻底洗。

洗完土豆,当然是去皮。我们拿着削皮器,但不知道怎么削。我妈走过来跟我们说:“先拿着削皮器,然后往一个方向削土豆。”说到我妈的示范,我试过,但是抓不住要领。平时见到妈妈剥土豆那么容易,今天轮到我做的时候就没那么容易了。真的是“看花容易,绣花难”!

几分钟后,我们终于把土豆去皮了,最后准备材料的步骤当然是把土豆和青椒切碎。我和姐姐在妈妈的带领下把土豆切成丝,用水浸泡,去掉青椒籽,然后切成丝。

几分钟过去了,一切准备就绪,我们开始炒菜。首先,我们蒸发锅里的水,倒入适量的油,加热至7分钟。青椒变色后,我们把土豆丝倒进锅里翻炒,然后加一点醋,等土豆丝快熟了再放盐。炒好后,土豆丝就出锅了。

早就想跟奶奶学做菜了,星期天一早,我就迫不及待地来到奶奶家,一进门就喊:“奶奶!

今天学做什么菜呀?”奶奶抿着嘴笑了,她给我一张纸条说:“你看看,做这几样菜,需要的材料都买好了。”我一看乐坏了,忙着卷起衣袖,系上围裙,与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。十点开始,做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先,奶奶教我把两根小黄瓜切成丝,放入冷盘中,稍放点盐和糖后再加入酸奶,拌匀后,这菜就做成了。我尝了一下,甜甜的,酸酸的,非常爽口,哈哈!

第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块,把蟹棒也切成小块,然后将蟹棒放在开水中烫一会儿,再把绿菜花煮熟,待凉后放在大碗里,最后将沙拉酱适量倒入碗中,用勺子拌匀装入冷盘中,哇!

我止不住喜悦,与奶奶又做了炒鸡蛋……快到中午了,我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆,咸浆怎么做呢?原来是将油条切成小丁,小葱、榨菜也切成碎丁,然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中,再倒点酱油,这时将热豆浆倒入碗中,哈哈!

昨天晚上吃过饭,爸爸因为装修房子劳累极了,他想喝点几杯酒来驱赶疲劳。家里没有现成的菜,爸爸让我下去楼去给他买,可我又不愿意去,于是,我就自告奋勇地对爸爸说:“爸爸,我来帮你做菜吧?”爸爸吃惊地看着我,说:“你能行吗?”我自信地说:“你就放心吧,看我的了。”在妈妈的鼓励下,爸爸只好答应了,笑着说:“好!”

这还是我第一次做菜呢!心里真有点紧张。我先从冰箱里拿出两根黄瓜,然后,来到水池旁,拧开水龙头,把黄瓜用手反复搓着冲洗干净后,放到案板上,把刀平拿着,用力把黄瓜拍了几下,我还真行,没几下功夫,就把黄瓜拍得不成样子了,然后,把刀立起来,再把黄瓜横着切一切,放入盆里,用盐、香油和醋等调料来搅拌,这一道美味的菜就做好了!端着我第一次做的菜给爸爸吃,我很高兴!

来到爸爸面前,爸爸品尝了几块,直夸我做得非常好,我和爸爸都高兴地笑了。这还是我第一次做菜,没想到我还能受到爸爸的夸奖呢!以后我要多给爸爸做菜,也要多做一些力所能及的家务,不仅锻炼了自己,而且也帮妈妈分担了一些劳动,多有意义啊!

今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。

我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”

我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。

接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。

我看到爷爷在厨房里辛辛苦苦地做饭,就对妈妈说:“我喜欢吃鸡翅,我们来烧可乐鸡翅吧!”妈妈说:“好啊。”于是我们就约好了一起烧菜。

妈妈先准备了葱、姜蒜、可乐、生鸡翅和酱油,然后厨房小课堂就开始了。我们先把生鸡翅放入锅里煮,把里面的脏东西煮出来。然后,用冷水把鸡翅洗干净。接着,把锅烧干,加入一点油,调到小火。放入鸡翅,煎出两面黄——就是两面都煎得又黄又脆的样子。锅里的鸡翅发出“噼里啪啦”的声音,表面也变得油滋滋的。下一步,加酱油、生姜、大蒜,一起翻炒,鸡肉的颜色也变成了酱油色。

该加可乐了!因为太久没喝可乐了,我偷偷地拿起了杯子,给自己倒了一口准备喝。妈妈看见了说:“不许偷喝!”我只好沮丧地放下杯子。盖上锅盖以后,开始焖煮十分钟,可乐的香味让我垂涎三尺。十分钟以后,我已经不耐烦了,总算出锅了,妈妈竟然直接在厨房里偷吃起来!我大叫:“妈妈!你竟敢偷吃我的可乐鸡翅!”妈妈说:“不好意思。你做的实在太香了!”看来今天的尝试很成功。

想到我在厨房里又热又累的时候,我就很感激爷爷,他每天不分日夜地给我做饭做菜,我真应该感激他。

寒假的一天,我在家里学起了做菜。我觉做菜应该非常有趣。于是,我自己去找了一本食谱,就开始学了起来。

刚开始学,我只能做一道入门的菜品。可是,尽管是一道入门的简单菜品,我还是觉得有一点点难度。

我做的这第一道菜是黄瓜炒肉。我先找来了黄瓜,然后再拿出肉片解冻。妈妈则在一旁做我的助手,协助我做菜。

等所有的配料都准备好了,我就要开工了。第一次做菜给家人吃,我的心里难免有些小激动。但激动的同时,我又有一丝紧张。

第一步,先将洗好的黄瓜切片。我拿起刀,小心翼翼地把黄瓜切成了一片一片的。

第二步,把肉片和黄瓜依次放进锅里翻炒,并加入调料。当时呀,我紧张得手直抖,还出了一身汗,后背都湿了。

最后,我终于成功地炒好了这一道菜。我把炒好的菜盛进一个盘子里,端到饭桌上。这道香喷喷的黄瓜炒肉获得了全家人的一致好评,我的脸上也乐开了花。

妈妈的拿手好菜有好几种,有煎鱼、煎蛋、煲汤、煎甜年糕等。都营养丰富又好吃。

妈妈的拿手菜中我最喜欢吃的是煎甜年糕,它可是季节限定版,只有过年才会上桌的菜色,平常可吃不到呢!它有口味有原味、金桔、红豆等,我都爱吃。妈妈会把切的薄薄的年糕下锅煎到赤红色,香味飘来令人食指大动。有时会沾面粉糊下锅油煎,炸成金黄色令人口水直流。甜年糕煎起来QQ的,尝起来外脆内软十分美味,虽然常烫口,常吹个不停,但是我们全家都是爱好者,一上桌就秒杀,手脚慢的可吃不到喔!

妈妈煎的时候我都会在旁边帮忙,偶尔我也会切年糕喔!只是常常切不好,有时太厚,有时切歪掉,但是妈妈都会帮我修补好。在妈妈煎年糕的空档,跟她谈天说地、天南地北的聊天,真是最快乐的时光。我也会帮忙拿盘子,铺上纸巾,将烫口的年糕端上桌。每当看到妈妈辛苦为我们煎甜糕的背影,心中都充满无限的感谢,涌起一股幸福感。

今年过年我也开始学煎年糕了,在妈妈的指导下,切片、干煎、裹粉炸都难不倒我,虽然技法还不纯熟,会切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得满锅都是,但是我相信有一天我会成为妈妈的好帮手,为妈妈分担解劳,我十分享受和妈妈窝在一起的做菜时光。

爸爸从冰箱里拿出了几个西红柿,洗干净后用刀把西红柿切成一块一块的,然后放进盘子里。又拿出两个鸡蛋打进碗里加点盐用筷子搅了几下。爸爸点着煤气灶,把锅放上去,倒上油烧热,然后把鸡蛋倒进去,呲溜一声鸡蛋马上像开花一样,爸爸用铲子翻了几下鸡蛋,然后就出锅了。我问爸爸:为什么要先炒鸡蛋?爸爸说:鸡蛋不炒熟就会碎的。爸爸又把锅里倒点油继续烧,油似乎有点冒烟了。爸爸把切好的西红柿倒进锅里,“噗”的一声锅里起了火。我吓得大叫起来,爸爸却不慌不忙,一手端着锅,一手拿着勺子不停翻炒了几下,西红柿似乎有点软了。锅里出现了许多像番茄酱的汤汁。这时候,爸爸把刚才炒好的鸡蛋倒进去,加点盐和酱油再翻炒几下,菜就炒好了。盘子里,红颜色的西红柿夹杂着黄黄的鸡蛋还有粘稠的汤汁,鼻子里已经灌满了菜香味。吃了一口甜甜的酸酸的,这个菜真是太好吃了。

通过这次跟爸爸学做菜,我深深体会到爸爸妈妈工作和做菜的辛苦,这个劳动节过的真有意义,我更爱我的爸爸妈妈了。

操作台上摆着灶具、刀具、锅碗瓢盆及各种调料,三位名厨穿着雪白的厨师服,带着高高的厨师帽,已经准备就绪。

首先,名厨向我们展示刀功——切土豆丝。只见大厨们边解说边“噌噌噌”地几十下,一大堆像火柴棍一样粗细的土豆丝出现了,而且每根一样的均匀。大家还在愣神的时候,一盘香气诱人、色泽金黄的土豆丝就完成了。我们每人夹起一筷子品尝起来。哇!不愧是名厨做的菜,色香味俱全,不得不伸出大拇指点赞。

“好戏开场了!下面我们做宛陵盐焗鸡,这是宣城特色菜,也是文苑山庄的特色菜。”我瞪大了眼睛,只见名厨先把清洗干净的母鸡前胸后背各切一刀后放入滚水里去腥,然后快速捞出放进凉水浸泡,并告诉我们这样做是为了让鸡皮爽口脆滑,然后放入锅里炖煮,我们早已闻到锅里散发出的香气,个个垂涎欲滴,5分钟后,名厨用筷子插住鸡翅膀下方捞出鸡,一分钟晾凉后将鸡肉撕条,拌上特制调料装盘,在名厨的巧手下鸡丝、鸡头、鸡爪很快摆成了一只整鸡的形状。我们迫不及待地夹上一筷子放入口中,鸡肉鲜嫩,鸡皮脆滑,回味无穷,真是人间美味啊!

说干就干,妈妈耐心地叫我切肉,必须要切成0.2厘米的厚度,而且每片要完全一样,让我感到一丝麻烦,但我还是坚持学。切好了,该下锅了。当我快把肉倒进锅里的时候,妈妈阻止了我:“还没有烧油,不可以煮。”当时,我的脸变得和红苹果一样红。接着,我小心翼翼地把油倒进锅里,可这些油非常不听话,在锅里跳来跳去。就算跳到一晚上也不会感觉到一丝累。大哥,不感觉累呀?就不能消停会儿么?它好像听懂了我说的话,立刻不跳了。锅里的油慢慢散了泡泡,肉可以下锅了,好!猪肉选手已经做好准备了。哇!来了个360度旋转跳锅。只要再等几分钟就可以放盐了。我仔细放了半勺盐。再把猪肉翻来覆去地炒。好了!我挥了挥头上流的汗。我的妈呀!终于完成了!我拿了一个盘子,用筷子小心翼翼地一个一个夹住,慢慢地,生怕肉掉了。好!大功告成。我夹起一块肉吃起来,太好吃了!我的心情愉悦起来。

我多么希望能帮爸爸妈妈做多点家务事啊!可是做什么呢?哈哈!对了,做菜吧!我对妈妈说:“今天,我做饭。”妈妈用惊奇的眼光看着我说:“你去玩吧!你还小,等你长大了再做吧!”可是妈妈还是说不过我,终于答应了我的请求。

下午,妈妈带我去菜场买了我爱吃的菜,还教了我如何挑选菜。回到家,妈妈说:“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜。”我照着妈妈的样子把青菜一片一片地掰开,然后在水里洗干净。该切菜了,虽然我切得不好,但妈妈没有怪我。很快我和妈妈都准备好了做菜的材料,激动人心的时刻就要来了。我在锅里倒了菜油,点燃了煤气灶,看着油冒烟了,我把菜倒进锅里,听见“噼里啪啦”的声音,吓得我赶紧往外跑,妈妈乐坏了!她教我放作料。我们还做了鱼、番茄蛋汤等等。一顿丰富的晚餐做好了。

听到开门声,我知道爸爸回来了,我得意地对爸爸说:“爸爸,这些是我做的.菜,我们快吃吧!”爸爸说:“萱萱长大了。”我们全家人开心地笑了。

妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。

准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。

鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。

看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。

我自认为是个美食家,深知仅仅会吃是不够的,还需要学会做,这不,今天中午,我就跟着妈妈学做拔丝地瓜。

首先,要把地瓜削皮,再把地瓜切成滚刀块,并加入淀粉,搅拌均匀。我本以为这是一件简单的不能再简单的事了。可是我用力太小,地瓜们纹丝不动,我使劲用力,地瓜却掉到了盘子外了,哎,真伤脑筋……费了九牛二虎之力终于将地瓜均匀的裹上了淀粉。

接着就是要把地瓜炸熟。我伸着脖子,手端着盘子,看着妈妈将地瓜倒进油里,听着“滋啦滋啦”的声音,我以迅雷不及掩耳盗铃之势赶紧闪开了,生怕滚烫的油溅到我的手上。

地瓜终于炸好了。最后就是熬糖了。妈妈告诉我,这一步是最为关键的一步,如果火大了,糖就会熬糊;如果火小了,糖就不能拔出丝。我把糖倒进锅里,再倒入水,用小火慢熬。在妈妈的指导下,我和哥哥轮流不停的搅拌。等水全部蒸发,糖水由原来的白色渐渐变成黄色。我用筷子蘸了蘸糖,再马上放到冷水里,我惊讶的发现:糖凝固了!妈妈告诉我,糖已经熬好了!现在就可以把炸好的地瓜倒进去了。翻炒几下,美味的拔丝地瓜就出锅了。

奶奶说今天教我做一道菜,菜的名字叫软炸里脊,好,我高兴的回答,说做就做。

奶奶把肉切成手指般粗细的条儿,然后放上各种调料,再打一个鸡蛋,又放了一些面粉,用筷子搅拌成粘糊糊的,让肉条和面粉你离不开我我离不开你就可以了。我看着肉条很舒服的躺在盆里尽情的享受着各种调料对它的滋润,心想,你们别美了,一会儿我就把你们吃光。十分钟后,奶奶一声令下开炸!热锅,放油后锅就在静静地等待肉宝宝们来洗“热油澡”,这时,肉条宝宝们好像闻到了油的香味儿,一个个争先恐后的跳进锅里,看,它们先变成淡黄色,又变成黄色,最后变成金黄色。哈哈!肉条宝宝们都穿上了新衣服。奶奶把肉条宝宝们捞了出来,我迫不及待的拿起就想吃,可奶奶说现在还不能吃,还要复炸,为什么要复炸呀?我大声的问,奶奶说:要把肉条宝宝们多喝的油让它们吐出来,让它们的外衣更酥脆,这时,奶奶把肉条宝宝们又一次倒尽锅里,只听哗的一声,锅里的肉条宝宝们好像异口同声的喊“好爽”,几秒钟后,捞出装盘,一道美食就这样诞生了。

这次虽然我没有帮奶奶做什么,但是我看到了这道菜烹制的全部过程,什么?你也想吃?好,等我学会了一定做给你尝尝。

人生有许多第一次:第一次睡觉、第一次看电影、第一次玩电脑、第一次听音乐、第一次玩篮球……

今天我又迎来了人生的第一次:做菜。我已经快12岁了,可我还是不会做菜,甚至连电磁炉都没有碰过。今天,我第一次学习做菜,第一次用电磁炉,第一次用煤气,第一次碰柴米油盐。这次,我要学做的菜,是中国十大菜中的——麻婆豆腐。刚开始,我把需要用到的材料准备好:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。然后,在锅内加少许菜油,用大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和牛肉末一起炒香。加入切成小块的豆腐。把火改小,煮到沸腾为止。等豆腐熟后,又改回大火,并加入水淀粉、糖、酒、味精和酱油调好的芡汁。等芡汁均匀的附在上面后起锅,最后撒上花椒面。这样香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

看完我的做菜过程后,你是否已经垂涎三尺了呢?那么,就赶快行动来,自己动手做一道菜给亲爱的爸爸妈妈尝尝吧!

今天中午妈妈问我想吃什么饭,我说不知道。妈妈说家里有西红柿和鸡蛋,吃西红柿炒鸡蛋吧。我今天正好没事可做,我说想跟妈妈学做菜。妈妈同意了。

妈妈说先准备吧,我先拿了两个鸡蛋,打在碗里,在妈妈的指导下放了点盐,搅拌,将鸡蛋和盐搅拌均匀。然后,又洗了一个西红柿,放在案板上切成薄片。一切准备好了。

好!锅开火,妈妈说:“锅要烧干后再倒油,如果有水就倒油油一热该溅了,这样容易烫伤”。我小心放完油后,妈妈让我倒鸡蛋,我有点害怕。妈妈说:“倒鸡蛋时,要一边搅拌鸡蛋一边慢慢地倒入油锅中,否则鸡蛋中的盐会剩到碗底,盐会不均匀。有的地方会太咸了。在妈妈的鼓励下,我将鸡蛋倒入了锅中,鸡蛋一下锅,四周就起了黄色的泡泡,一股香气就从锅中喷了出来。“好香”我忍不住叫了起来。妈妈让我用铲子来回翻了几遍后,鸡蛋就炒好了。

妈妈让我把切好的西红柿倒入锅中,在放了些盐,翻炒了几下,待西红柿变色后就将西红柿与鸡蛋混一起搅匀。关火,出锅。西红柿炒鸡蛋就做好了。

人生有许多第一次:第一次睡觉、第一次看电影、第一次玩电脑、第一次听音乐、第一次玩篮球……今天我又迎来了人生的第一次:做菜。我已经快12岁了,可我还是不会做菜,甚至连电磁炉都没有碰过。今天,我第一次学习做菜,第一次用电磁炉,第一次用煤气,第一次碰柴米油盐。这次,我要学做的菜,是中国十大菜中的——麻婆豆腐。刚开始,我把需要用到的材料准备好:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。然后,在锅内加少许菜油,用大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和牛肉末一起炒香。加入切成小块的豆腐。把火改小,煮到沸腾为止。等豆腐熟后,又改回大火,并加入水淀粉、糖、酒、味精和酱油调好的芡汁。等芡汁均匀的附在上面后起锅,最后撒上花椒面。这样香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!看完我的做菜过程后,你是否已经垂涎三尺了呢?那么,就赶快行动来,自己动手做一道菜给亲爱的爸爸妈妈尝尝吧!

今天,老师给我们安排了一个特殊的任务。是什么任务呢?就是学炒一个菜。做什么菜呢?我思来想去,最后终于决定了,妈妈经常为我做的一个菜——煎鸡蛋。

我让妈妈为我指导。妈妈说:“首先你需要先把煎锅预热,然后倒上油,再把鸡蛋壳敲开,把鸡蛋放进去,让鸡蛋定型之后,再翻过去就成功了。”

我把油倒在煎锅上后,就开始把鸡蛋壳敲开,可是鸡蛋壳就像钢铁一样硬,我费了九牛二虎之力才把它敲开,把它放在了煎锅上。本来一切还顺利,可是因为我的心急。鸡蛋没有定型,我就把它翻了过去。这下可好,鸡蛋液流出来,蛋黄流的四处开花。对于我这个小小“强迫症”简直就是巨大的打击。此时此刻,我的心里想:唉做煎鸡蛋太难了,时间过去这么长了,我才做到这儿,可是,我一定要完成任务。我重整旗鼓,吸取上次的教训,又按照妈妈总结的教训和说的方法,又一次做了一遍煎鸡蛋。

我这次学习煎鸡蛋,我明白了:无论做什么事情都不是那么容易的,只要能持之以恒、勤学苦练,一定能做好的。

今天老师布置了一个特殊的任务。让我们炒一份菜。我想,我从来就是衣来伸手饭来张口的小公主啊。怎么会炒菜呢?无奈之下,我只好向妈妈请教。妈妈说,那就让你做一个简单的饭菜,番茄炒鸡蛋吧。

首先我先把鸡蛋在桌边轻轻的磕了一下。倒入碗中。用筷子不停的搅拌着。不一会儿,就搅拌好了。我又拿起一个番茄。用菜刀切成小丁状。准备完毕,那现在就开始炒菜吧。

我先倒入一点油。把葱花和蒜瓣倒入锅中。等油沸腾的时候,再倒入鸡蛋。拿起锅铲,使劲地为鸡蛋翻个面。直到鸡蛋变成金黄的颜色,再将番茄倒进去,番茄一放进去就有很大的声音。把我这个新手吓得不行,以为鸡蛋糊了,把番茄和鸡蛋搅在一起。妈妈说必须要等到番茄出汁了才可以出锅。我吵着吵着有。点不耐烦了,就拿起锅铲狂按压番茄。想把番茄按出汁来。终于在我的不懈努力下,番茄终于出汁啦。我急忙倒入盐十三香等调料。再少炒一会儿,便可以出锅了,可是盛的时候也要注意。要用毛巾端着盘子下面以防被烫着。

我急忙把番茄炒鸡蛋端上桌子。爸爸笑着说,闻起来很香,应该很好吃。妈妈加上一句,不,是一定很好吃。晚上吃着香喷喷的番茄炒鸡蛋,我心里充满了无限的自豪。

我每次看到爸爸妈妈炒鸡蛋的样子,心想我一定也会做,毕竟,”世上无难事,只怕有心人。”我也一定可以的。

说干就干,刚开始我还是有一点紧张。首先,我先把鸡蛋磕出一个口子,然后从中间抠一下蛋黄和蛋清就出来了。然后,在碗里放入一点盐,把鸡蛋打入碗中用筷子打散,上面浮着泡沫就可以下锅了。接着,把电磁炉放上油,让油加热后就可以倒入锅中。

我小心翼翼的把鸡蛋顺着锅边倒。只听“哧”的一声油喷到了我的手上,像一只蜜蜂,正盯着我痒痒的。然后,油都喷着我,我拿着锅盖,在前面顶着,只见鸡蛋立刻变成了一块饼。然后,像一个厨师一样,把鸡蛋来回翻炒。翻炒的过程中差点把鸡蛋都弄掉了。虽然看着很好,但却不怎么样。接着,用锅铲把他们捣成一小块一小块的,放入一些葱和姜。直到把鸡蛋两面都完全炒至金黄,就可以出锅了。

用盘子把鸡蛋铲到盘子里,看着我炒的鸡蛋,尝了一下还挺好吃,我感到自豪和骄傲。

这就是我第1次的炒鸡蛋,我想到了“世上无难事,只怕有心人”。只要努力就一定会成功。

今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜–鸡米花和烤土豆。首先,来准备两道菜的食材:

鸡米花:鸡胸肉切小块腌制(加入料酒,蚝油,奥尔良腌料,少量盐),少量面粉,蛋液,面包糠;

黑胡椒烤土豆:土豆削皮滚刀切小块,放入开水中煮2-3分钟,捞出控水,加入油,少量盐,黑胡椒,拌匀,腌制30分钟。

第一步:烤箱上火180°C提前预热5分钟后,把放有土豆的烤盘放入,设定时间25分钟;

第二步:我开始处理鸡米花:1、把鸡米花夹起来在蛋液里打个滚儿;2、放进面粉中撒个欢;3、再次放入蛋液中打滚儿;4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套;5、五成油温(妈妈说筷子插入冒小泡就可以了)下油锅小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出盛盘。

第三步:随着“叮”的一声响,黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣,香气四溢呢!

吃着自己亲手做的美味食物,妈妈和弟弟也是赞不绝口,弟弟一直说:“哥哥是个大厨师!”这感觉太棒了!原来做饭也是蛮复杂,蛮辛苦的,以后要多帮妈妈做饭才好!

首先,我选了两个红红的西红柿,洗干净后,在爸爸的指挥下切成片状,装在盘子里。然后,我挑了一根又长又细的大葱,切成葱花备用。

材料备好后,我开始做菜了!打开燃气灶,将火调到中火,往锅里放油,再将葱花放进锅里翻炒,一股葱香扑鼻而来。然后,再加入西红柿和水一起煮。接着,我把鸡蛋磕开,金黄色的鸡蛋“扑通”一声掉进碗里,把打匀的鸡蛋一圈一圈地倒进锅里。鸡蛋马上在水里一层一层地散开了,就像金色的车轮一样,又像一群小鸭子在水里欢快地游泳。最后放入作料,很快,西红柿鸡蛋汤做好了,我小心翼翼地把汤盛进碗里。

看到自己的作品,我心里有点忐忑不安。妈妈看了一下,笑眯眯地说:“我的乖女儿会做菜啦!”爸爸舀了一勺尝了尝,点了点头,说:“味道不错嘛!”听了爸爸、妈妈的话,我悬着的心终于放了下来,心里像吃了蜜一样甜,一股自豪感从心里油然而生。

我一直对做菜很感兴趣,在寒假里我决定学做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西红柿。

在姥姥的指导下,我首先挑选了两个又大又红的西红柿,把它们洗干净,然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣,放在盘子里待用。第二步是拿出两个大鸡蛋,打到碗里,说到这里我得提一下,这打鸡蛋的本事我可是早就学会了,在我们家只要有打鸡蛋的需求,那可是非我莫属,连姥姥都说是打鸡蛋能手。鸡蛋打好后,往里面加适量的花椒面和盐,打均匀待用。下面就开始用锅炒了,首先,我将油倒入锅里,等没温热了,就把鸡蛋放入锅里,鸡蛋一进锅就发起脾气来,纷纷冒出小泡来,油星也四溅开,还有几滴溅到我的手背上,真痛呀!真不知道姥姥做饭时是怎么忍受的。鸡蛋炒好了,盛到盘子里待用。接着,再往锅里倒入油,再把西红柿倒入锅里,炒到半熟时把刚才炒好的鸡蛋放入锅一起翻炒,一会儿,一道漂亮的蛋炒西红柿就出锅了。

看着自己的劳动成果,心里充满了成就感。吃在嘴里香在心里,别说,味道真还是那么回事。家里都夸我有做饭的天份,难道他们天天想说蛋炒西红柿。

上次,我学的是炒鸡蛋。这回,猜我又学会做什么菜了?你猜不会还和鸡蛋有关吧?哈,那么你算是猜对了,我这次学到的菜便是煎鸡蛋。

我从冰箱中拿出两个鸡蛋,因为有之前炒鸡蛋的经验与基础,所以我打鸡蛋打的干净利落,鸡蛋的蛋清和蛋黄一滴未损的被我倒入了碗里,我的动作是那样的娴熟,像一个技术炉火纯青的大厨,与炒鸡蛋不同,煎鸡蛋少了一道令我感到有些麻烦的工序—搅拌鸡蛋。这时,我的好助手—妈妈已经帮我打开火把油烧热了。我一倒,顿时,数万朵油花就像一个个不安分的小精灵一样,仿佛在家里憋坏了,一个个争先恐后地从锅里跳出,还有几个落在了我的手背上,烫得我差点把碗给扔了,我想:大概它们想跟我亲热亲热,不过我可受不了这种亲热。过了一会儿锅里发出“噼里啪啦”的响声,仿佛是那些小精灵的父母对小精灵们出逃而感到极度愤怒而发出的吼叫声。我在已呈现金黄的鸡蛋上均匀地撒上一些盐。然后等过一段时间,我用铲子把它翻个面,让它的另一面也得至充分的烘烤。又过了一会儿一股浓浓的奇香扑鼻而来。哇!真香!我使劲地吸了吸鼻子。最后,我把它盛到碗里再配上一袋牛奶,就变成了一顿美妙绝伦的丰盛早餐了。

我先用刨子把土豆丝刨了,妈妈再用刀麻利的把一个个胖胖的土豆切成一片片均匀的薄片,再切成一条条丝。最后把辣椒大蒜切成块,准备好啦!

我打开火,火有蓝有红,像一个个舌头贪婪的舔着锅底,我又小心翼翼地倒入油,妈妈说:“油少放一些,可以放土豆丝,辣椒,大蒜啦!”我心想:待会放下去,会不会声音很响呢?我迟迟不肯放,妈妈见了,直接帮我放了下去,“噼噼啪啪”我还没来来得及防守,吓了一大跳,手烫了一下,我吓得直往后退,心想,真险啊,我又小心地接近锅,翻炒起来,土豆丝在锅里唱着音乐,不一会儿,就炒好了,我闻了一下,又香又焦,原来炒焦了一些。

我看了看,金黄色“金山”——土豆丝,红色的辣椒,白又泛黄的大蒜,真是五颜六色,让人眼花缭乱,我的口水忍不住流了下来,夹一条,送进嘴里,松松软软,滑溜溜的,在我的喉咙里跳起了舞,真是美味!虽然有点焦了,但也很美味。

我和爸爸在客厅看电视,然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的,我要是能在妈妈的教导下做出一道菜,爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。

我打完赌后,很有信心的走向厨房对妈妈说;“妈妈,我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问;“你要做菜?你这么小,你怎么做菜?”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿,就答应我了。“你想做什么菜?”妈妈问我。我答;“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨,对我说;“我帮你把排骨切好,剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时,然后把排骨捞起来。然后妈妈又说,“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后,把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。

我把糖醋排骨端上餐桌,爸爸夹了一块。爸爸吃得很开心。妈妈吃的乐不亦乎。然后,吃完饭后爸爸就对我说;“宝贝女儿,你真棒,来五块钱给你。”我拿到了爸爸给的五块钱,我觉得好开心。

今天是五一劳动节,我也想体验一下劳动的快乐,就要求妈妈教我做菜,妈妈说第一次教一个简单的菜小葱炒鸡蛋。

首先我把小葱拿出来,剥掉黄叶和根须,在放到一个盆里洗干净,放到菜板上,妈妈说小葱切成两三厘米就可以,然后放在盘里备用,我从冰箱里取出两个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,鸡蛋裂缝了,我在用手一掰,鸡蛋液流到碗里。我左手拿着碗,右手拿着筷子快速的搅拌,很快鸡蛋黄和鸡蛋清儿就混合好了,万事俱备,我可以开始炒鸡蛋了。妈妈帮我把火点着,锅放在上面,放适量的油,油温烧到五成热时,妈妈告诉我可以放鸡蛋了。我沿着锅边轻轻地倒入鸡蛋,只听见呲拉一声,鸡蛋立马从液体变成了固体,金灿灿的香喷喷的。妈妈说这时候可以用勺翻炒一下,我给鸡蛋翻了一下,待鸡蛋两面煎至金黄色,再放入小葱,加点儿适量的盐,酱油。哇,好漂亮啊。黄灿灿的鸡蛋,绿油油的小葱,看得我都要流口水啦,我把菜盛到盘子里,请哥哥来品尝。

“快!儿子!快来尝尝妈妈的手艺。”又是我的“厨神妈妈”正在做美味的料理,你们问到底怎么一回事,让我给你们慢慢讲述吧!

上个月,我和妈妈出门买菜,路上,妈妈听到有人小声议论她连饭都不会做,这可是把妈妈惹生气了。她在菜市场买了有几十斤的食材,回到家中还在网上买了一本食谱呢。她对爸爸说:“今天不用你做饭了,让我来吧。”爸爸惊讶得目瞪口呆,我也有些不敢相信眼前的这一幕。一般都是爸爸下厨的,妈妈难得做次饭。就这样,妈妈拿着食材进了厨房。

大约过了十分钟,厨房突然传来了妈妈的一声尖叫,随风飘来的还有黑烟。爸爸马上冲进厨房把火关了,盖上锅盖,然后告诉妈妈哪里做错了,并手把手地教妈妈怎么才能把饭做好。

做好饭后,爸爸先尝了一口,“嗯,不错!”我也吃了一口,有点焦有点淡。为了不伤妈妈的心,我们父子把这盘菜全都吃完了。从这以后,妈妈对做饭更加有信心,她经常上网学习一些菜的做法,把它记在笔记本上,每天都要看好几遍。经过妈妈的不懈努力,她的厨艺越来越好,甚至都超过了爸爸。这都是妈妈坚持不懈,善于学习的结果啊!

妈妈,您这种做事认真,坚持不懈的精神真值得我敬佩,我以后做事也要和您一样持之以恒。

妈妈打算教我炒土豆丝。首先,妈妈把土豆洗干净,然后把土豆去皮,去完去完皮厚把土豆切成一根根丝儿,再切一些酸辣椒。我目不转睛地看着妈妈切菜,心想:妈妈真厉害!

过了大约一分钟的样子,妈妈把菜切好了。一切准备工作就绪,妈妈打开煤气灶,往锅里倒入一些油,再把原来切好的土豆丝和酸辣椒倒进锅里,慢慢地炒。

10分钟后,妈妈往里面洒上一点点盐。接下来到了最后一步了——装盘。只见妈妈用锅铲把一大勺土豆丝盛到盘子里,再慢慢地把所有土豆丝装到盘子里。最后,由我这个小助手把菜端到餐桌上,我可小心,一点都不敢马虎。

终于到了吃饭的时间,看着这香喷喷的饭菜,我迫不及待地夹,狼吞虎咽地吃了起来,边吃还不停地说:“真好吃!真好吃!”

今天我过得格外开心,因为我不仅学会了如何炒土豆丝,还知道了亲情是世界上最美的爱。

我有时会吧妈妈切剩下的食物切碎了,趁妈妈不注意丢下锅去烧。可这样一点都不过瘾,所以我想,要是我能亲自烧菜该多好啊!我就问妈妈:“我能学烧菜吗?”妈妈点了点头,竟答应了。

我先点了火,把油倒入锅里,油慢慢热了。我把打好的鸡蛋倒入油锅,只听“嗞嗞嗞”的声音从锅里传了出来。哇!鸡蛋的表面冒出了一个个泡泡。蛋液迅速散开,我赶紧抄了几下,蛋开始收缩,蛋很快就熟了,妈妈催我赶紧把鸡蛋盛出来。原来的泡泡没了。声音也消失了。我闻了闻鸡蛋,真香啊!整盘鸡蛋皱巴巴的,比百岁老人的脸还皱。

我把切好的黄瓜一把把放进油锅,妈妈叫着:“快,快!都要焦了!”我赶紧把剩下的黄瓜放入油锅,“嗞嗞嗞”的声音又发出来了,我翻炒了几下,我的天!黄瓜果然焦了!妈妈催我把蛋放回锅里,然后让我加点水,菜香气扑鼻,馋得我口水直流。

我此时此刻感到很疲倦——原来烧菜没我想象的这么容易,那妈妈天天烧菜一定非常累,我真该为她多分担一些家务啊!

三八妇女节到了,老师叫我们帮家里的女性长辈做一件事,我想为妈妈做件事,想来想去到底做什么是呢?平时她的工作很忙,中午吃的菜还是从家里带去的,吃不到可口的饭菜,就让我为妈妈学做一道菜吧!

这时,爸爸正在厨房里搬弄韭菜,我对爸爸说:今天,我想跟你学做韭菜炒鸡蛋给妈妈吃。“爸爸听了很高兴,当我对着那乱糟糟的韭菜无从下手的时候,爸爸说:“我们洗韭菜前首先要把韭菜里的杂草、黄叶、烂叶去除干净,然后把韭菜放进清水里泡一会儿,再用手轻揉韭菜的根部,这样重复三遍,韭菜上的沙子、泥土就洗干净了;最后把韭菜放在篮子里晾干。”洗菜的水太凉了,我的手都冻僵了。“现在开始打鸡蛋!”爸爸一声口令,打鸡蛋我以前学过,非常简单。把韭菜切成小段,然后把鸡蛋放进已经开火的锅里,由于我怕火,所以叫爸爸来做,等鸡蛋熟了盛上来,再炒韭菜,等到韭菜5分熟的时候再把鸡蛋放进去,加上盐,等韭菜熟了就可以了。我尝了一口还不错!这些都是在爸爸的指导下做的,我觉得挺难的。

做菜,一个人的必备技能。“柴米油盐酱醋茶”,哪样不是用来烧菜做饭的?所以,学会做菜是很重要的。

想要做好一道菜可不容易,第一步可不是直接开始烧的,需要准备材料、预热、放调味料等繁琐工作。

今天,就让我来掌勺,当然身旁有妈妈指导。今天第一道菜——做一碗番茄毛豆汤。第一个任务:剥毛豆,一件枯燥的事,往往做准备工作是最烦的,也是最无趣的。不过只要掌握技巧、诀窍就不难了:把毛豆荚边上的绿线撕掉,再双手一挤,调皮的毛豆就蹦到碗里。接着把其他食材洗净、切块,就完事了。在锅里放上水,把食材通通倒进去,盖上锅盖,调整火候,放盐提鲜,揭盖品尝,鲜香扑鼻,出锅!

第二道菜是香炒茄子。把茄子与小辣椒洗净,切块,准备工作就算完成。最重要的一步是控制油温,后面只需不停的翻炒,这也是有讲究的:力度要轻,幅度要大,这样既保证了翻炒的均匀度,又对茄子进行保护,不让破损。等炒到一定程度,加水、加调料进行闷煮,即可出锅。

我吃着自己做的饭,味道还挺不赖嘛!以后我也要多烧菜,使烧菜水平更上一层楼,也犒劳犒劳辛苦一天的父母。

在一个风和日丽的一个下午,妈妈在厨房教我做西红柿炒鸡蛋,我为什么要学呢?有两个原因,第一,我喜欢吃这道菜,第二,我在德育基地小组做菜的时候,西红柿炒鸡蛋完全不会做。如果我学会了,大家一定会对我另眼相看。

准备材料时,打蛋的时候筷子的幅度不能太大,不然蛋会溅起来,也不能合并,要打很久,打蛋时手会很累。西红柿要切小块。手指不能直着,不然的话会切到手,妈妈一直在说:“小心一点儿,不要切到手。”我说:“不会啦,不会啦。”其实我的心里一直在害怕。

准备好材料就开锅,把煤气点着,等锅里的水烧干,下油,把蛋倒下去,不断翻炒,不然的话就会糊底,然后把蛋炒出一块块的,金黄金黄的,还有一股香味,就出锅。在下一次油,西红柿下锅,翻炒,大约5分钟之后,倒半碗水,把西红柿炒软,西红柿快要好了的时候,再一次把蛋下锅,炒一下,放点糖和盐就可以了。

我煮完西红柿炒鸡蛋我觉得很有成就感,我觉得做菜很。

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